De Vroolijke Frans zal wederom in kerstsferen zijn omgetoverd en ook dit jaar staan wij voor jullie klaar met een prachtig, feestelijk en bovenal smakelijk kerstdiner.
Wij hopen u van harte te mogen ontvangen deze kerst.
5 gangen kerstmenu € 69,50
Amuse
Gerookte runderlende
Truffelmayonaise I kruidensla I oude kaas
Of
Gekonfijte zalmfilet
Viseitjes I wasabicrumble I citruscrème
Of
Tataki van watermeloen
Feta I ingelegde rode ui I macadamianoten
***
Bospaddenstoelensoep
Truffel I kaantjesaardappel I room
***
Moinkbal
Pancetta I hert I zwijn I BBQ
***
Hertenbiefstuk
Jus van morilles I krokante oesterzwammen I mousseline
Of
Zeebaars
Mousseline I venkel I beurre noisette
Of
Gebraad van knolselderij
Hazelnoten I mousseline I geglaceerde groenten
***
Sticky brownie
Pistache I pure chocolade I gemarineerd rood fruit
Kinderkerstmenu € 27,50
Plankje met dungesneden serano ham, watermeloen en fetakaas
***
Groenten bouillon
***
Wrap met gerookte kipfilet, komkommer en kruidenkaas
***
Zalmfilet met tagliatelle en pesto saus
Of
Biefstuk van diamanthaas met frietjes en rauwkost
***
Kinderijsje met vanille roomijs, brownie, slagroom en een leuke verrassing