Dinerkaart
Voorgerechten
Voorgerechten worden geserveerd vanaf 17:00 uur
Zalmfilet
Sous-vide | olijfolie | citrusmayonaise | shisoblad
16
Huisgemaakte terrine
Gevogelte | balsamicostroop | cornichons | zilveruitjes
14
Burrata
Tomaat | aardbeiendressing | olijfolie | perzik | basilicum
14
Charcuterie
Terrine | worst van Fries kruidvarken | Coppa di Parma | eendenrillette
16
Vitello tonnato
Roségegaarde kalfslende | tonijnmayonaise | krokante kappertjes
16
Uit de streek
Carpaccio van het IJsselvalleirund
Pesto | rucola | Parmezaanse kaas | pijnboompitten
16
Grolsche Champignons
Gefrituurd in een bierbeslag van Grolsch bier | knoflooksaus
10
Huisgemaakte soepen
Doesburgse mosterdsoep
Romige soep van Doesburgse mosterd | uitgebakken spekjes
8
Watermeloengazpacho
Crème fraîche | crostini | tomaat | feta
9
Hoofdgerechten
Surinaamse kipdij
Roti | gebakken uitjes | gekookt ei
26
Gegrilde hamburger
IJsselvallei rund | bacon | cheddar | zure bom |
gekarameliseerde ui | VF-Saus
23
Bavette
Gegrild | chimichurri | ratatouille
28
Ribroast (300 gram)
Gepekeld | groene asperges | honing-mosterdjus
28
Rib-eye (300 GR)
Van de BBQ | beurre Café de Paris | ratatouille
35
Doradefilet
Antiboise | venkel | bospeen | zeekraal
27
Roodbaars
Venkel | botersaus | viseitjes | bospeen
26
Poké Bowl
Edamame | wakame | maïs | avocado | cherrytomaat
20
Vegetarische hamburger
Tomaat | cheddar | zure bom | gekarameliseerde uien | VF-saus
23
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet en een frisse salade. Heeft u diëten? Laat het ons weten.
Desserts
Affogato
Vanilleroomijs | espresso | amarettikoekjes
8
Sticky Toffe Cake
Vanille-ijs | havermoutcrumble | rum-karamelsaus
8
Coupe de Vroolijke Frans
Vanille-ijs | advocaatroom | gekarameliseerde nootjes | slagroom
9
Aardbeien Romanoff
Aardbeien | slagroom | roze peper | wodka
9
*Al ons ijs wordt voor ons op ambachtelijke wijze geproduceerd door ijsboerderij ’t Dommerholt uit Borculo.
Heeft u diëten laat het ons weten
Kindermenu
Kinderkip
Krokant gebakken kippendij met friet, appelmoes en mayonaise
10
Pasta met zalm
Gebakken zalmfilet met tagliatelle en pesto
12
Pasta bolognese
Met tagliatelle, komkommer en geraspte kaas
10
Biefstuk & friet
Gebakken biefstukje met friet, mayonaise en salade
12
Portie friet met snack
Met een kroket, kaassoufflé of frikandel geserveerd met appelmoes en mayonaise
8
Kinderijsje
Vanille ijs met slagroom, spikkels en een kinderverrassing
5