Voorgerechten
Voorgerechten worden geserveerd vanaf 17:00 uur
Asperges & Serranoham
Groene asperges, Serranoham, geserveerd met Manchego kaas, stroop van aceto balsamico en taggiasche olijven
15
Lamshaas
Dungesneden lamshaas, geserveerd met salsa verde en witte asperge stukjes
15
Rilette van Makreel
Rilette van gerookte makreel, geserveerd met doperwten crème, radijs, edamame boontjes en dille olie
14
Tartaar van Tomaat
Geserveerd met avocado en een schuim van geitenyoghurt & komkommer
13
Uit de streek
Carpaccio van het ijssel vallei rund
Geserveerd met huisgemaakte pesto, rucola, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
15
Grolsche champignons
Gefrituurd in een bierbeslag van Grolsch bier met knoflooksaus
10
Huisgemaakte soepen
Doesburgse mosterdsoep
Romige soep van Doesburgse mosterd met uitgebakken spekjes
8
Romige Aspergesoep
Geserveerd met asperge stukjes, boerenachterham en peterselie
9
Hoofdgerechten
Uit de streek
Beenhammetje
Geserveerd met asperges en een mosterd honing jus
26
Gegrilde Hamburger
Van het IJsselvallei rund (200gr), met bacon, oude kaas, sla, tomaat, ingelegde rode ui, smokey BBQ saus en friet
22
uit de zee
Zalmfilet
Geserveerd met asperges, gepocheerd ei en Hollandaise saus
26
Trio van Vis
Botervis, Rode Mul en zalmfilet, geserveerd met geroosterde venkel en kreeftenjus
27
Vlees noch vis
Vega Burger
Relish van augurk, sla, tomaat, ingelegde rode ui, smokey BBQ saus en friet
22
Ravioli gevuld met Geitenkaas
Geserveerd met raapstelen, mascarpone en cherrytomaten
22
Gewokte Asperges
Geserveerd met Shii take, koriander, zwarte seam, peultjes, paksoi en teriyaki saus
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet en een frisse salade. Heeft u diëten? Laat het ons weten.
21
Van het land
Surinaamse Kipdij 250 GR.
Gemarineerd in trassi, geserveerd met kouseband en huisgemaakte chilisaus
24
Gegrilde Lamsrump Steak 250 GR.
Geserveerd met geroosterde meirapen en tijm jus
27
Ierse biefstuk 200 GR.
Gebakken in boter, geserveerd met een saus van oesterzwammen
26
Rose gebakken Kalfsoester
Geserveerd met gebakken Shii take en truffeljus
28
Desserts
Mousse van Passievrucht
Met witte chocolade en rood fruit
10
Pavlova
Geserveerd met rabarber, karamel met szechuan peper en geslagen room
10
Coupe de Vroolijke Frans
Royale coupe vanille-ijs met gekaramelliseerde nootjes, advocaatroom en slagroom
9
Gebakken Limoen Cheesecake
Geserveerd met limoensorbet en een kletskop
10
*Al ons ijs wordt voor ons op ambachtelijke wijze geproduceerd door ijsboerderij ’t Dommerholt uit Borculo.
Heeft u diëten laat het ons weten
Kindermenu
Kinderkip
Krokant gebakken kippendij met friet, appelmoes en mayonaise
10,00
Pasta met zalm
Gebakken zalmfilet met tagliatelle en pesto
12,00
Pasta bolognese
Met tagliatelle, komkommer en geraspte kaas
10,00
Biefstuk & friet
Gebakken biefstukje met friet, mayonaise en salade
12,00
Portie friet met snack
Met een kroket of frikandel geserveerd met appelmoes en mayonaise
8,00
Kinderijsje
Vanille ijs met slagroom, spikkels en een kinderverrassing
5,00