De nieuwe zomerkaart is gestart op 25 juni. Ditmaal onder andere op de nieuwe kaart: Zeebaars op de huid gebakken met antiboise of wat te denken van een mooi stukje Bavette van onze Kamado Joe met chimichurri. Ook voor de dessert liefhebbers staat er weer van alles lekkers op de kaart met onder andere de Eton Mess met verse aardbeien en slagroom. Komt dat gezellig proeven bij ons!
Categorie: actueel
Zomerse vrijdagavond met Para Eterno
Vanaf vrijdagavond 1 juli t/m 12 augustus kunt u elke vrijdagavond dineren met livemuziek van het Brummense duo Para Eterno. Bij mooi weer op het terras bij iets minder mooi weer in het restaurant. Miguel en Leontien Stordiau (zanger/gitarist & celliste) van het duo ‘Para Eterno’ zullen dit jaar weer het muzikale sausje verzorgen bij het vrijdagse diner . Ze spelen verschillende muziekstijlen: onder andere Spaans, Zuid-Amerikaans, klassiek, zigeuner- en salonmuziek.
De Vroolijke Frans draagt stokje over
Vanaf 1 juli zijn bedrijfsleider Pascal Elshof en Chef-kok Eric Elzinga de nieuwe eigenaren van Uitspanning De Vroolijke Frans in Brummen. Zij nemen het stokje over van de huidige eigenaren die de horecagelegenheid uitbouwden tot de veelzijdige uitspanning in het buitengebied in het buurtschap Broek.
Ruim 12 jaar geleden namen Jan Dragt, Johan de Hoop en Theo van Enckevort de Vroolijke Frans over van de familie Hietbrink en startten het avontuur om het bedrijf te transformeren naar de Vroolijkheid van nu. De slogan ‘Eten,Drinken en Cultuur’ werd inhoud gegeven en velen in de wijde omgeving van Brummen weten De Vroolijke Frans inmiddels te vinden voor een drankje diner bijeenkomst feest of om te genieten van een festival of optreden. Dit alles werd mede opgebouwd dankzij de inzet van een vast hecht team van medewerkers die vrijwel allen vanaf het eerste uur bij de uitspanning in dienst zijn. Pascal Elshof, die startte als chef-kok maar doorgroeide naar bedrijfsleider, is een van hen en kent het bedrijf op zijn duimpje. Hij is dan ook trots dat hij de mogelijkheid krijgt om deze stap te zetten: “het vertrouwen en de ruimte die we altijd al kregen krijgt op deze manier een bijzonder vervolg. Wij zien het vaste fundament dat de 3 mannen in de afgelopen jaren gelegd hebben als stevige basis voor een mooie toekomst” Hij neemt het bedrijf over met de huidige chef-kok Eric Elzinga die een aantal jaren geleden met veel ambitie aan zijn functie in De Vroolijke Frans begon. Die ambitie krijgt nu een logisch vervolg in deze nieuwe stap. Voor de gasten zal er weinig veranderen omdat de nieuwe directie doorgaat met het huidige succesvolle concept en de daarbij horende activiteiten. Zij kunnen daarbij rekenen op de ondersteuning van de huidige eigenaren die de komende jaren hand en spandiensten blijven verlenen om de continuïteit te waarborgen. Zij blijven daardoor betrokken en zijn heel blij met deze nieuwe stap: “wij hebben alle vertrouwen in een succesvolle toekomst van de Vroolijkheid met Eric en Pascal aan het roer”
Gezien de overvolle agenda in deze periode zal er later dit jaar op een feestelijke manier met het voltallige personeel aandacht worden besteed aan de overdracht.
Collega’s gezocht!
Vacature Allround Medewerker Bediening
Vacature Afwas / keukenhulp
Wij zijn weer opzoek naar nieuwe collega’s.
Wij leren jou graag het vak dus ervaring is geen pré, de juiste instelling en mentaliteit wel!
We bieden een super gezellig team en hele afwisselende werkzaamheden. Het draaien van feesten en partijen, biertjes tappen en bedienen op het terras en in het restaurant. Tevens hebben wij een uitgebreid cultuur programma met veel live muziek. We hebben flexibele werktijden en een prachtige locatie. Interesse? Neem contact op via info@devroolijkefrans.nl, bel naar 0575-561719 of stap gezellig binnen en vraag naar Pascal Elshof.
Aanmelden kan tot en met maandag 6 juni.
ZELFSTANDIG WERKEND KOK? Wij zoeken jou!
Wij zijn per direct op zoek naar een zelfstandig werkend kok!
Wil jij naast hard werken ook nog graag de kans hebben om door te groeien dan zoeken wij jou!
Ons restaurant met 2 zalen ligt in een prachtige natuurlijke omgeving in het buitengebied van Brummen. Wij werken met veel streekproducten en met groenten en kruiden uit onze eigen moestuin.
Jij zal als zelfstandig werkend kok aan de koude of de warme kant staan en achter onze Kamado grill. Bij feesten en grote partijen bereid je de Mice en Place voor en mag je live barbecueën of mooie Street food gerechten ter plekke bereiden.
Wat hebben wij jouw te bieden:
- Contract uren in overleg (32-38)
- Salaris in overleg
- Doorgroei mogelijkheden in de toekomst.
- Leuke collega’s
- Werken met lokale, verse en seizoensgebonden producten ook uit eigen moestuin
- 1 keer per jaar een groot personeelsfeest.
- Je deelt mee in de fooi
Wat verwachten wij van jou:
- Een flexibele teamspeler
- Sociaal en gezellig
- Volgen van vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie.
- Hou de keuken netjes waar hygiëne voorop staat.
- Helpen met het schoonmaken en organiseren van de keuken en apparatuur.
- Bestellingen maken, helpen ontwikkelen van nieuwe gerechten en buffetten.
Gaat jouw culinaire hart hiervan sneller kloppen of heb je nog vragen? Wacht dan niet en neem contact met ons op door te bellen met chef-kok Eric Elzinga 0575-561719. Of mail jouw CV met een recente foto naar info@devroolijkefrans.nl
Vroolijke Frans is officiele trouwlocatie
De Gemeente Brummen heeft De Vroolijke Frans aangewezen als officiële trouwlocatie. Hierdoor kunnen bruidsparen hun huwelijksvoltrekking laten plaats vinden in of bij De Vroolijke Frans. Daar zijn wij uiteraard erg blij mee want we hebben vinden we de unieke combinatie van accommodatie, buitengebied, faciliteiten en een vrolijk team om van elke bruiloft een onvergetelijke dag te maken.
Authentieke trouwlocatie
Uitspanning De Vroolijke Frans is een authentiek horecabedrijf in het buitengebied van het dorp Brummen, tussen Veluwe en IJsselvallei. De uitspanning is een voortzetting van café ‘De Vroolijke Frans’ (in de volksmond ‘de Vrolijkheid’) dat anderhalve eeuw gerund werd door de familie Plant/Hietbrink. Met veel aandacht voor het behoud van de authenticiteit is De Vroolijke Frans in 2010 verbouwd en heeft diverse sfeervolle ruimtes met eigen terras en buitenruimte om van jullie trouwfeest een onvergetelijke dag te maken.
Trouwen in het buitengebied
Uw huwelijk kan zowel binnen in de hoofdaccommodatie, als in de vrijgelegen wat intiemere ‘Kleine Frans’ voltrokken worden. Bij beide accommodaties kan gebruik worden gemaakt van de mooi aangelegde tuin aan de bosrand. Ook de nostalgische muziektent en hooimijt zijn bijzondere plekken. Aangezien steeds meer stellen de voorkeur geven om buiten te trouwen, maar het weer dit niet altijd toelaat, heeft u hier dus altijd een binnenlocatie om op terug te vallen. Alle plekken, zowel binnen als buiten, zijn prachtig! De tuin kan ook gebruikt worden voor fotosessies. Het combineren van de vele intieme plekken op en bij deze locatie behoort tot de mogelijkheden.
Alles in huis voor compleet trouwfeest
Tegenwoordig gaat het niet meer enkel om de locatie; het gaat om de unieke ervaring die hier gecreëerd wordt en pas tot stand komt als alle elementen perfect op elkaar afgestemd zijn. Het realiseren van deze unieke ervaring vergt passie en professionaliteit. Met de slogan ‘eten drinken en cultuur’ biedt De Vroolijke Frans dé faciliteiten die nodig zijn voor de garantie van een geslaagd huwelijksfeest.