02
02
03
03
04
04
05
05
09
09
12
12
SebastiaanBoersma-9193[1]
SebastiaanBoersma-9193[1]
14
14
19
19
SebastiaanBoersma-9180[1]
SebastiaanBoersma-9180[1]
27
27
28
28
SebastiaanBoersma-9171[1]
SebastiaanBoersma-9171[1]
SebastiaanBoersma-9070[1]
SebastiaanBoersma-9070[1]
schommelbalk
schommelbalk
2
2
2
2
Vroolijke Frans10
Vroolijke Frans10
terras1
terras1
hooimijt5
hooimijt5
tent kleine frans
tent kleine frans
terras9
terras9

Voorgerechten

Voorgerechten
Een mootje huisgerookte zalm
Geserveerd met kruidensla, zoetzure groenten,wakame (zeewier) en wasabi mayonaise
9,75
Krokant buikspek van het landvarken
Met popcorn van buikspek, hazelnoten en een puree van bloemkool
9,50
Salade van geroosterde wintergroenten en Hollandse blauwaderkaas
Broodcroutons en geroosterde pompoenpitten
8,75
Gerookte hertenham met verse vijgen
Witlof, hazelnoten en een portstroop
11,50
Trio van wild
Wildzwijn paté, gerookte hertenham en rilette van gans
13,50
Voorgerechten uit de streek
Carpaccio van het IJsselvallei-rund
Geserveerd met huisgemaakte pesto, rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
12,95
Grolsche champignons
Champignons gebakken in een bierbeslag van Grolsch bier met een knoflooksausje
8,75
Huisgemaakte soepen
Doesburgse mosterdsoep
Romige soep van Doesburgse mosterd met spekjes
6,95
Pompoensoep
Geroosterde pompoen, knoflook en crème fraîche
6,95
Wildbouillon
Met bospaddenstoelen en verse tuinkruiden
6,95
Door ons geserveerde broodproducten worden bereid door biologische bakkerij Verbeek uit Brummen.