Wilt u een keer iets anders dan anders, verras dan uw gasten met het live-cooking-buffet. Het buffet bestaat uit verschillende streetfoodgerechtjes van over de hele wereld. U moet daar bij denken aan bijvoorbeeld een broodje pulled pork en de populaire poke bowl. Dit buffet duurt ongeveer 2 uur.
Koud
5,95
Salade van geroosterde groenten, rucola, Parmezaan en pesto
Ceaser salade, little gem, kipfilet, croutons, Parmezaan en ansjovis
Serano ham met gegrilde groene asperges en aceto stroop
Poke bowl met diverse toppings
Warm – vanaf de BBQ geserveerd
7,95
Mini Black Angus burger met rauwkost en truffel mayonaise
Surinaamse kippendij spies met yoghurt-gember saus en gele rijst salade
Oester gestoomd in eigen vocht met framboos en lente ui
Spies met Black Tiger gamba’s gemarineerd limoen crème en wakame salade
Warm – vanuit de paella-pan geserveerd
6,95
Wrap gevuld met lamsshoarma geserveerd met los daarbij sla, tomaat, komkommer en feta
Klassieke paella bomba-rijst, doperwten, mosselen, garnalen, kippendij, chorizo en citroen
Warm – vanuit de rookkast geserveerd
7,95
Broodje pulled pork met ijsbergsla en bbq-saus
Brioche broodje met warm gerookte zalm en bieslookcrème
Buffetten vanaf 50 personen met afname van 6 gerechtjes per persoon
Deze buffetten word geserveerd van mei tot en met september